O Secretário Regional da Agricultura e Ambiente afirmou hoje que o funcionamento do Serviço de Classificação do Leite (SERCLA, na dependência do IAMA), “dá toda a garantia de isenção e de credibilidade”, salientando que a aplicação da Diretiva Comunitária e da Portaria que regulam a classificação de leite cru não obriga à certificação ou acreditação dos laboratórios.

“Não é obrigatório por lei”, garantiu Luís Neto Viveiros, em declarações aos jornalistas, frisando que “as técnicas que utilizam são aprovadas pela Federação Internacional de Laticínios (IDF/FIL), o que nos dá toda a garantia de isenção e de credibilidade“.