A Direção Regional do Turismo dos Açores e a Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal estão a promover uma iniciativa que tem como objetivo a promoção do Património Gastronómico dos Açores. Deste trabalho conjunto resultou a primeira seleção de 15 estabelecimentos de restauração que muito dignificam o sector gastronómico da Região Autónoma dos Açores.

A Secretária Regional da Economia enalteceu, hoje num restaurante da Ribeira Grande onde decorreu a apresentação dos primeiros estabelecimentos selecionados,  que “projetos como este são, sem dúvida, uma forma por excelência de promoção do acervo gastronómico regional, da preservação dos valores tradicionais da nossa gastronomia, respeitando a herança cultural que recebemos ao longo dos tempos e que tão bem sabemos e saberemos apresentar a esta geração e às gerações vindouras”.