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Ponta Delgada , 16 de Maio de 2017

Esclarecimento do Governo dos Açores

No âmbito do programa de qualidade e controlo alimentar adotado pela Cooperativa Ocidental, em colaboração com o INOVA - Instituto de Inovação Tecnológica dos Açores, foi comunicado a 12 de maio à Secretaria Regional da Agricultura e Florestas a deteção da presença de 'listéria' numa amostra de queijo transformado nesta indústria, integrada num lote composto por 241 unidades de queijo, com aproximadamente 900 gramas cada.

Na sequência dessa informação, quer a Cooperativa Ocidental, quer a Direção Regional de Agricultura, adotaram, de imediato, as seguintes medidas:


- Suspensão da venda e recolha de todos os queijos que integram esse lote;


- Implementação de procedimentos suplementares de higienização com o objetivo de eliminar potenciais focos de presença dessa bactéria;


- Recolha de amostras nos diversos processos de tecnologia alimentar, desde a receção da matéria prima até à expedição do produto acabado, por forma a eliminar o possível foco de contaminação.


- Avaliação da situação, in loco, por parte de uma equipa técnica da Direção Regional de Agricultura que se deslocou a essa indústria especificamente para esse efeito, e apoio à indústria em causa na resolução cabal e definitiva desta situação.


Situações desta natureza são um indicador claro do bom funcionamento dos sistemas de controlo e acompanhamento das unidades de transformação de produtos agro-alimentares na Região, garantindo assim a confiança e segurança alimentar dos consumidores.

GaCS/SRAF
 
 
 
 
     
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