principal
Presidente
Governo Regional
Espaço Cidadão
Espaço Empresas
Sobre os Açores
  notícias Legislação Agenda fotos Contactos Mapa do Portal Ajuda
English VersionCHANGE LANGUAGE
Ver Em: entidades  temas
 

Presidência do Governo
Vice-Presidência do Governo, Emprego e Competitividade Empresarial
Secretaria Regional da Solidariedade Social
Secretaria Regional da Educação e Cultura
Secretaria Regional do Mar, Ciência e Tecnologia
Secretaria Regional dos Transportes e Obras Públicas
Secretaria Regional da Saúde
Secretaria Regional da Energia, Ambiente e Turismo
Secretaria Regional da Agricultura e Florestas

 
Comunicação Social
      

Receba as notícias do Governo dos Açores por RSS - clique aqui 

 

Ponta Delgada , 25 de Novembro de 2017

Análises ao pH dos bovinos abatidos nos matadouros atestam a boa qualidade da carne dos Açores

A Secretaria Regional da Agricultura e Florestas, através do Instituto de Alimentação e Mercados Agrícolas (IAMA), revelou que os valores das análises ao pH dos bovinos abatidos nos matadouros dos Açores atestam a boa qualidade da carne produzida no arquipélago.

 

Nos primeiros 10 meses deste ano, entre as quase 55 mil carcaças de bovinos que foram analisadas, 96,17% apresentaram um pH inferior a 6 e apenas 0,02%, o que equivale a nove animais, tinham um pH superior a 6,8.

 

Assim sendo, a totalidade das carcaças rastreadas nesse período, que representaram 84,5% do total de bovinos abatidos, tanto para consumo local como para exportação, cumpriram com os parâmetros internacionais de qualidade.

 

Nos matadouros de Santa Maria, Graciosa, São Jorge e Faial mais de 99% das carcaças de bovinos analisadas obtiveram um pH inferior a 6, sendo que nos restantes matadouros a percentagem foi sempre superior a 90%.

 

No ano passado foram analisadas nos Açores cerca de 44 mil carcaças de bovinos, das quais 95,71%  apresentaram um pH inferior a 6 e apenas cinco animais tiveram um pH superior a 6,8.

 

Estes bons resultados são fruto do esforço e do investimento realizado pelos agricultores, bem como da melhoria das infraestruturas públicas regionais, nomeadamente ao nível dos matadouros.

 

No próximo ano, o arquipélago ficará dotado com dois novos matadouros, um no Faial e outro na Graciosa, ficando também concluída a remodelação e o aumento da capacidade de frio dos matadouros da Terceira e de São Miguel.


GaCS/RM
 
 
 
 
 
   
   Folha de Impressão   Enviar Enviar Notícia   GaCS Site do GaCS   Órgãos de Comunicação Social Órgãos de Comunicação Social   rss  
     

Últimas Notícias

Vasco Cordeiro destaca adesão crescente das empresas às componentes da inovação e exportação

Biblioteca Pública Luís da Silva Ribeiro, em Angra do Heroísmo, promove "Conversa com..." Onésimo Teotónio de Almeida

Diretor Regional da Juventude apresenta concurso IdeiAçores Jovem

Rui Bettencourt destaca “linha estratégica amadurecida” e processo “inédito” que uniu os Açorianos

Museu da Horta promove oficina "Caixa de Música"

Pesquisa
 
Onde?
Pesquisa Avançada >>
 



Casa da Autonomia
Jornal Oficial
Programa de Governo
Açores 2020
 PROMEDIA 2020
 O Governo dos Açores mais perto de si - clique para enviar e-mail
Roteiro AP
 Linha Verde Apoio ao Cidadão
 
Rede Prestige Azores
 Provedor do Utente da Saúde
  
Ouvir Esta Página OUVIR
Ir para o topo desta página TOPO
ajuda AJUDA
English VersionCHANGE LANGUAGE

 
Símbolo de Acessibilidade à Web
principal | Presidente | Governo Regional | Espaço Cidadão | Espaço Empresas | Sobre os Açores | O Meu Portal