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IRAE fiscaliza restauração em zonas balneares


Local     Açores
Data     2 a 13 de julho de 2012
Organizadores     Inspeção Regional das Atividades Económicas

Resumo

                                      

A Inspeção Regional das Atividades Económicas (IRAE) realizou um plano operacional de 2 a 13 de julho, sobre o cumprimento das disposições legais na preparação, confeção e venda de géneros alimentícios, qualidade dos óleos de fritura (medição dos compostos polares), requisitos de licenciamento e funcionamento, venda de bebidas alcoólicas a menores e publicidade e consumo de produtos de tabaco nos estabelecimentos de restauração ou bebidas, permanentes e temporários (sazonais), nas zonas balneares, praias e piscinas.
Foram realizadas 64 ações inspetivas em 7 ilhas (S. Miguel, Sta. Maria, Terceira, Faial, Pico, S. Jorge e Graciosa), foram detetadas 32 infrações e levantados dez autos de notícia, o que se traduz numa taxa de infração de 15%.
Entre as principais infrações destacam-se:
 - Falta de implementação do HACCP;
- Incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene do Reg 852/2004.

IRAE\PM



 

                           

          
                                                              
      
      

 

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